Ботулізм: симптоми, лікування і профілактика

Ботулізм: симптоми, лікування і профілактика

29.11.2018 Off By admin

Симптоми і ознаки ботулізму

Ботулізм в наші дні зустрічається досить рідко, але, незважаючи на це, все ж залишається дуже серйозним захворюванням. Розрізняють харчової ботулізм і рановий ботулізм, який виникає через інфекції у відкритій рані. Окремо розглядають дитячий ботулізм, який є найбільш поширеною формою цього захворювання, і зазвичай спостерігається у дітей молодше шести місяців.

Маленькі діти можуть заразитися ботулізмом після вживання в їжу продуктів, які містять збудників ботулізму. Симптоми ботулізму викликаються пошкодженням нервів і можуть бути дуже серйозними. Зазвичай симптоми ботулізму починають проявлятися в період від вісімнадцяти до тридцяти шести годин після зараження. Найпершими починаються абдомінальні симптоми ботулізму, особливо це стосується дитячого ботулізму. Це в першу чергу:

Ботулізм в консервації ознаки, причини

Ботулізм в консервації ознаки, причини

Дуже поширені також респіраторні симптоми ботулізму. У зараженої людини може початися задишка, труднощі при ковтанні і розмові. Немовлята зазвичай починають плакати і втрачають здатність смоктати пляшку. Симптомом ботулізму може бути і м’язова слабкість. Причому м’язи можуть слабшати в будь-якій частині тіла. Діти втрачають здатність контролювати рухи голови. Опускаються повіки, слабшають м’язи обличчя, мова втрачає чіткість і виразність, починається сухість у роті, настає сонливість. Дорослі можуть скаржитися на нечіткість зору. Хворий на ботулізм може раптом втратити свої самі звичайні рефлекси, наприклад, блювотний рефлекс.

Лікування ботулізму

Лікування ботулізму, як і багатьох інших харчових отруєнь, починають зі стимулювання блювоти і промивання шлунка. Це можна робити за допомогою активованого вугілля або за допомогою клізми. Завдання – спробувати видалити джерело зараження з травного тракту. Помилкою було б думати, що заразився ботулізмом зможе самостійно викликати блювоту, перебуваючи вдома.

Важливо пам’ятати, що один із симптомів ботулізму – м’язова слабкість і втрата рефлексів. У тому числі і блювотного рефлексу. Тому навіть цей найпростіший крок лікування ботулізму потрібно буде робити в лікарні. Що стосується медикаментозних методів лікування ботулізму, при перших симптомах зазвичай призначають антитоксинів. Дуже ефективний, наприклад, так званий кінський антитоксин.

Що таке ботулізм? Від симптомів - до спасіння

Що таке ботулізм? Від симптомів – до спасіння

Для лікування дитячого ботулізму малюкові внутрішньовенно вводяться дози імуноглобуліну. Лікування ботулізму може бути і хірургічним. Це стосується в першу чергу раневого ботулізму, коли для успішного лікування можна хірургічним шляхом видалити інфіковані тканини. При всіх формах ботулізму необхідна госпіталізація. Особливо це стосується пацієнтів з важкою формою ботулізму, які можуть померти від дихальної недостатності. Таким пацієнтам обов’язково буде потрібна допомога вентиляторно-дихального апарату. Крім того, поки не пройде параліч і до м’язів не повернеться колишня здатність рухатися, пацієнтам з важкою формою ботулізму буде необхідно зондове харчування, внутрішньовенне введення рідини, а також ретельний моніторинг протягом кількох тижнів або навіть місяців.

Профілактика ботулізму

Профілактика дитячого ботулізму, який є найбільш поширеною формою цього захворювання, полягає в першу чергу в контролі за дитячим харчуванням. Особливо це стосується меду або будь-яких медосодержащіх продуктів – їх дитині до певного віку (як правило, до року) категорично не можна давати. Що стосується загальної профілактики ботулізму, то вона полягає в правильній обробці харчових продуктів. Часто джерелом зараження є консерви домашнього приготування.

Як уберегтися від ботулізму

Як уберегтися від ботулізму

  1. Щоб убезпечити себе і своїх близьких, потрібно проводити стерилізацію таких консервів в скороварці при температурі мінімум 120 градусів Цельсія протягом півгодини.
  2. Деякі випадки зараження ботулізмом трапляються через неправильне приготування запеченого у фользі картоплі або сирої риби, приготовленої на відкритому вогні. Якщо ви приготували таке блюдо і хочете зберегти, покладіть його в холодильник, поки воно ще тепле, прямо в фользі. Для профілактики ботулізму також слід викидати консервні банки з опуклим дном, це ж стосується і консервованих продуктів з підозрілим запахом. А профілактика ранового ботулізму полягає в правильному догляді за пораненням і в своєчасної дезінфекції.


Читати по темі: Аскаридоз у дорослих: симптоми і лікування