Чому не можна їсти пересмажене м’ясо
17.04.2024 Off By admin
Останні дослідження вчених говорять про те, що вживати в їжу м’ясо, яке було підсмажене до золотистої скоринки – небезпечно. Шкода такого м’яса полягає в речовинах, які утворюються при термічній обробці. Ці елементи називають глітоксинами і вони збільшують ризик появи запальних процесів.
Більш того, дослідники прийшли до висновку, що велика кількість глітоксинів негативно відбиваються на нервовій системі і можуть привести до розвитку хвороби Альцгеймера. За словами вчених, чим триваліше готувалося м’ясо, тим більше в ньому накопичилося глітоксинів.
З цього дослідники зробили висновок, що в їжу краще вживати м’ясо середнього прожарювання, оскільки це знижує ризик деменції і недоумства в зрілому віці. За словами вчених, щоб зберегти здоров’я – м’ясо краще недоготувати, ніж переготовити.
Джерело useti.org.ua
Корисні поради
Як позбутися від клубка в горлі: кращі поради від медиків
By adminУ стресових ситуаціях, при захворюванні на ангіну, а також в інших випадках у кожного з нас може з'явитися відчуття клубка...
Все про COVID-19
Коронавірус у легкій формі: симптоми та схема лікування
By adminОзнаки коронавірусу у легкій формі Легким перебігом ковіда, згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, вважається наявність загальних клінічних проявів захворювання без симптомів запалення легеневої тканини (вірусної пневмонії) та гіпоксії (нестачі кисню в крові). До перших симптомів коронавірусу в легкій...
Вакцина від коронавірусу: протипоказання
By adminОсновні рекомендації вже неодноразово розглядалися та приймалися відповідними рішеннями, але є уточненими, оновленими та мають відповідний термін дії. Так, при...
Симптоми омікрон-штаму: 7 ознак того, що у вас може бути новий вид коронавірусу
By adminСвіт переполошили звістки про новий штам коронавірусу, який фахівці охрестили «омікроном» за однією з літер грецького алфавіту. Зараз вчені зосереджені...