Названо найбільш небезпечну картоплю
13.04.2024 Off By admin
У світі існує понад 4000 сортів картоплі. Крім найвідомішої червонувато-коричневої, популярністю користується солодка картопля, синя і японська фіолетова. Однак є один колір, якого варто уникати.
Ні в якому разі не можна вживати зелену картоплю.
Якщо частина такого коренеплоду виглядає їстівною, то зелені області можна вирізати ножем, але найкраще зовсім від нього відмовитися. Справа в тому, що зелені плями на овочі вказують на зараження його отруйним з’єднанням під назвою соланін.
Технічно, зелений колір картоплі надає хлорофіл, і хоча цей пігмент не заподіє організму ніякої шкоди, він повинен стати сигналом до того, щоб викинути такий коренеплід. Хлорофіл виробляється під впливом сонячного світла, що також може привести до високого рівня соланіну.
Речовина являє собою нейротоксин, а це означає, що при попаданні в організм воно здатне викликати головний біль або навіть нудоту. У великих кількостях воно провокує жар, утруднене дихання і біль в шлунку. Важливо відзначити, що токсин природним чином міститься у всій картоплі, але, коли його рівень перевищує 0,1%, можуть виникнути серйозні проблеми.
Джерело womanlife.kyiv.ua
Корисні поради
Як позбутися від клубка в горлі: кращі поради від медиків
By adminУ стресових ситуаціях, при захворюванні на ангіну, а також в інших випадках у кожного з нас може з'явитися відчуття клубка...
Все про COVID-19
Коронавірус у легкій формі: симптоми та схема лікування
By adminОзнаки коронавірусу у легкій формі Легким перебігом ковіда, згідно з даними Всесвітньої організації охорони здоров'я, вважається наявність загальних клінічних проявів захворювання без симптомів запалення легеневої тканини (вірусної пневмонії) та гіпоксії (нестачі кисню в крові). До перших симптомів коронавірусу в легкій...
Вакцина від коронавірусу: протипоказання
By adminОсновні рекомендації вже неодноразово розглядалися та приймалися відповідними рішеннями, але є уточненими, оновленими та мають відповідний термін дії. Так, при...
Симптоми омікрон-штаму: 7 ознак того, що у вас може бути новий вид коронавірусу
By adminСвіт переполошили звістки про новий штам коронавірусу, який фахівці охрестили «омікроном» за однією з літер грецького алфавіту. Зараз вчені зосереджені...