Дієта при атрофічному гастриті
04.02.2019Визначення гастриту досить складне для сприйняття недосвідченим в медицині людиною. Це процес, при якому слизова оболонка шлунка запалюється, відбувається втрата шлункових залоз, тому дієта в цьому випадку просто необхідна.
При даному виді гастриту зменшується число спеціальних гландулоцитов – залоз, які забезпечують секреторну функцію органу. В результаті більш прості клітини заміщають собою втрачені клітини залоз і замість шлункового соку виробляють слиз. Прискорити медикаментозне лікування допоможе правильне харчування. Рекомендації по меню читайте нижче.
Особливості харчування
Дієта при атрофічному гастриті головним чином призначена для зниження кислотності шлункового соку і зменшення навантаження на запалені стінки шлунка. Найбільш повноцінна і відповідна особливостям даного виду хвороби – дієта, яка відрізняється механічним щажением слизової стінки органу і помірно стимулює роботу травних органів.
Дієта при атрофічному гастриті: головні правила харчування
Основні рекомендації по даній дієті такі:
- Їжу при гастритах необхідно вживати помірно, невеликими порціями по 5-6 разів на день.
- Раціон повинні складати «м’які» крупи, такі як вівсяна і гречана каші, нежирне м’ясо і риба.
- Грубу клітковину в дієтах необхідно уникати. Досить вживати 2800-300 до кал. протягом доби.
- Температура їжі у пацієнтів з гастритом повинна приблизно відповідати 50 ° С.
- Меню повинно містити 100 г білка (60 г тваринного і 40 рослинного), 100 г жирів (в основному тваринного походження) і 400 г вуглеводів.
Лікування дієтою при гастриті різних форм
Після того як клінічна картина гастриту ясна, хворому з симптомами атрофічного гиперпластического гастриту призначається індивідуальний раціон харчування.
- Дієта повинна повністю виключити алкоголь, смажені продукти, солені і гострі страви, гриби, капусту і виноград.
- В той же час рекомендується для лікування атрофічного гиперпластического гастриту вживати м’ясо кролятини або курятини, рибне і нежирне філе, сметану, кефір, сир, соки з фруктів (крім виноградного), відвари шипшини і чорної смородини.
- Зменшує терміни лікування атрофічного гиперпластического гастриту також мінеральна вода, стаканчик якої потрібно випивати за 30 хвилин до прийому їжі.
- Для ефективного вироблення шлункового соку при атрофічному гастриті приймаються сік капусти або картоплі.
Їжу на дієтах потрібно вживати не менше 5-ти разів на добу і невеликими порціями, не перевантажуючи при цьому роботою свій шлунок. Навіть після того, як минуло 2-3 місяці після загострення симптомів, людині потрібно підтримувати лікувальне харчування, і тримати в спокійному стані свою нервову систему, щоб не повторився напад захворювання.
Як скласти дієту?
Пацієнту рекомендується якісне харчування. Під час загострення при атрофічному гастриті призначається спеціальна дієта з щадним механічним і термічним впливом на слизову. Їжа подрібнюється, готується на пару. Меню передбачає відмову від холодних і гарячих страв.
Виключаються:
- гострі,
- кислі,
- копчені,
- смажені та солоні продукти.
Не можна вживати газовані і алкогольні напої, цукерки, спеції, соуси. При лікуванні атрофічного хронічного гастриту перевагу потрібно віддати відварного м’яса і риби, різних каш, легким супів, відварною овочам і фруктам.
Пити можна чай, мінеральну воду, какао. Захворювання потрібно лікувати невідкладно. Лікування обов’язково повинно бути індивідуально і призначатися на підставі результатів обстеження з урахуванням стадії захворювання та стану видільної функції шлунка.
Найчастіше гастрит – це хвороба людей похилого віку, але через зростання рівня стресу в повсякденному житті, неповноцінного харчування, відсутності здорового способу життя жертвами цієї хвороби стають все більш молоді люди. Тому таке харчування не буде зайвим для хворих будь-якого віку.
Читати по темі: Атрофічний гастрит – лікування