Дієтологиня розповіла, як потрібно правильно мити фрукти, овочі та зелень

Перед приготуванням і вживанням в їжу необроблені продукти, такі як фрукти, овочі та зелень, потрібно дуже ретельно мити. Дієтолог розповіла, як правильно це робити, щоб убезпечити своє здоров’я.

Що стосується зелені, що росте не в особистому городі, то просто помити її під проточною водою недостатньо. Вся справа в тому, що для швидкого зростання її могли обробляти хімікатами.

Щоб позбутися від їх негативного впливу на організм, слід замочити зелень в ємності з водою і додати туди 1 столову ложку перекису водню. Солі важких металів і пестициди будуть точно нейтралізовані.

Овочі та фрукти важливо не просто мити, а чистити спеціальною щіткою, використовуючи спецзасоби для обробки. Горіхи, боби і насіння також слід обробляти по-особливому – досить замочити на 3 години. Таким чином вийде зруйнувати утримує фосфор фітіновую кислоту. Цей мікроелемент виводить з організму цинк, кальцій і магній, а саме вони відповідають за нормальне його функціонування.

Продукти миються не тільки від бруду, але і від цвілевих грибів. Вони містять токсини і можуть спровокувати розвиток раку, якщо часто вживати їх.

Джерело uapress.kyiv.ua