Як правильно приймати вітаміни і навіщо це потрібно

Як правильно приймати вітаміни і навіщо це потрібно

24.03.2023 Off By admin




Про те, що вітаміни життєво необхідні організму і на них лежить велика відповідальність, нам відомо з дитинства. Але далеко не кожен досі розуміє, як вони працюють і для чого потрібні. Можливо, саме тому, коли справа стосується харчових добавок, навколо з’являється безліч міфів і стереотипів, придуманих фармакологами або просто тими, хто так і не розібрався в правильних дозах, а тому не побачив ніякого результату. Вітаміни дійсно незамінні в процесі життєдіяльності. Ці мікронутрієнти забезпечують ефективну роботу обмінних процесів, впливають на імунітет і зовнішній вигляд.

Як працюють вітаміни

В ході еволюції природа позбавила людей здатності синтезувати вітаміни всередині організму. Хоча у деяких тварин ця навичка до сих пір зберігся. Наприклад, кози можуть самі виробляти вітамін C. А ми немає, тому людям необхідно отримувати його з їжею. Збалансоване харчування – основа здоров’я. Нехтуючи їм, багато наші предки сотні років тому страждали серйозними захворюваннями, пов’язаними з авітамінозом. Одним з таких стала цинга – дефіцит важливих мікронутрієнтів приводив до масштабних епідемій, в результаті яких гинули тисячі людей. Вважається, що в сучасному світі такого бути не повинно, але, як показують останні дослідження, залишається значну кількість людей, які відчувають брак певних речовин.

Вітаміни і мікроелементи – невід’ємна частина працюючих ферментів. Сама структура ферменту складається з білка. Коли ми вживаємо амінокислоти, вони спочатку збираються в ланцюжок, потім згортаються і утворюють трійкову структуру або, іншими словами, той самий білок, який використовується в організмі як будівельний матеріал. Саме в ході цього процесу вітаміни вступають в дію: вони стають активним центром ферменту, без якого структура не може працювати і згодом руйнується. Тому навіть така мікроскопічна частина виступає обов’язковою ланкою обмінних процесів.

Коли починати пити вітаміни

Раніше, в Середні століття, тривалість життя була значно нижче. Зафіксовані випадки, коли люди доживали до похилого віку, проте це, скоріше, було пов’язано з їх генетичними особливостями, ніж з реальними показниками стану здоров’я. Зараз, коли ми живемо набагато довше, виникає гостра необхідність більш уважно ставитися до свого організму. З цієї точки зору його можна порівняти з автомобілем: чим дбайливіше експлуатується машина, тим довше вона прослужить своєму господареві.

  • Правильно харчуватися і отримувати мікронутрієнти – одні з базових принципів, і їх важливо дотримуватися. Особливо це стосується молодих людей, оскільки вони, як правило, не ведуть «режимний» спосіб життя: перекушують на ходу, пізно лягають спати, не завжди займаються спортом і вже тим більше не замислюються про харчові добавки. Парадокс полягає в тому, що приблизно до 30 років вони все одно будуть відчувати себе здоровими, але після почнеться радикальна розвилка: в залежності від «вихідних» даних організм буде старіти або повільно, або швидко. Тоді питання балансу харчування знову знайде свою актуальність.

Ознаки авітамінозу

  1. Такий авітаміноз, як був раніше, зараз практично не спостерігається. Найчастіше проявляється Гіпоавітаміноз – патологічний стан, викликане дефіцитом групи вітамінів в організмі. Зазвичай він характеризується зниженням імунітету, апетиту, настрою – ознаками, які досить складно відрізнити від інших захворювань або простих нездужань. Тому без спеціального лабораторного тесту визначити дефіцит неможливо. Хоча коли до нас приходять пацієнти, ми вже заздалегідь знаємо, що, згідно з середньостатистичним розрахунками, у них буде в дефіциті вітамін D і деякі вітаміни групи B – їх частіше за все не вистачає тим, хто не вживає додаткових мікронутрієнти.
  2. А ось вітаміни E, A і C рідше бувають в дефіциті. Їх ми активніше споживаємо з їжі, тому іноді навіть не потребуємо штучному заповнення прогалин. Саме особливості харчування людини часто обмежують надходження вітамінів в організм. Крім того, будь-які проблеми з травленням встають на шляху всмоктування корисних мікроелементів в кров, що теж створює ще один штучний бар’єр. Так, будь-який дефіцит речовин ставить перед нами більш серйозне питання: скільки всього їх потрібно конкретній людині, щоб його організм функціонував правильно? Просто глянувши на обличчя, не скажеш. Тут допомагають лише лабораторні експертизи.

Роль сонця і технологій

Найчастіше в дефіциті знаходиться вітамін D. Це пояснюється особливостями його споживання. Природа придумала складний механізм: для вироблення цього мікроелемента людина повинна не просто перебувати під сонцем з незахищеною шкірою, а й активно рухатися в такому стані протягом декількох годин. Коли вітамін утворюється в шкірі під дією ультрафіолету, йому необхідно перейти в кровотік – це забезпечується тільки фізичним навантаженням. Якщо ж ми просто лежимо на пляжі, вітамін D теж виробляється, але потім він миттєво руйнується, не приносячи ніякої користі.

Для чого потрібен вітамін D

У вітаміну D більше 2 тис. Різних типів рецепторів, що знаходяться в тканинах організму. Він виступає нейростероідов і підсилює когнітивні здібності людини – покращує роботу нервової системи. Також він підвищує імунітет: дані показують, що захворюваність у дітей знижується в 5-6 разів при регулярному вживанні достатньої кількості вітаміну D. Це не означає, що людина назавжди забуває про те, що таке грип і як його лікувати. Але тривалість хвороби однозначно скорочується: наприклад, замість 15 днів провести вдома доведеться всього три. Крім того, вітамін безпосередньо пов’язаний з м’язовою силою і статевими гормонами, а також він впливає на стан шкіри і кальцієвий обмін, зміцнюючи кісткову тканину.

Як правильно приймати вітаміни і навіщо це потрібно

Як правильно приймати вітаміни і навіщо це потрібно

Чи можна призначати вітаміни самому собі

Неправильні дозування можуть призвести до надлишку речовини в організмі, хоча у випадку з вітаміном D це менш імовірно, ніж з вітамінами E або А. В першу чергу, мова йде про те, що людина бере на себе зайві витрати, без яких цілком можна було б обійтися, знаючи точну кількість мікроелемента, необхідного конкретному пацієнту.

  1. Крім того, передозування вітаміну D небезпечна для дітей – вона призводить до зайвих відкладень кальцію. Але навіть якщо гострої небезпеки не виникне, то може з’явитися хронічне передозування, яка, за медичними даними, здатна привести до утворення каменів в нирках і інших захворювань. А ось перевищити добову норму вживання вітамінів через їжу практично неможливо. Швидше за все, показники продовжать зберігати низькі значення, навіть якщо дуже ретельно стежити за харчуванням.
  2. Щоб уникнути негативних наслідків найкраще відразу звернутися в медичну лабораторію. Проводити тести потрібно як дорослим, так і дітям, причому в динаміці – 1-2 рази на рік обов’язково оновлювати результати, щоб простежити, чи змінюється кількість речовини в крові. Можна здати аналіз на вітаміни в комплексі, а можна розбиратися поетапно, досліджуючи один за іншим. У порівнянні зі звичайною біохімією крові такі тести коштують значно вище: 1-3 тис. Руб. за визначення одного речовини. Ця ціна обумовлена ​​складними високотехнологічними методами досліджень. Але чим довше робиться і дорожче тест, тим, швидше за все, більш точний результат він здатний показати.
Читайте також:  Вітамін А для жінок: користь для організму і шкода

Чи правда, що восени нам потрібно більше вітамінів, ніж влітку

У сучасному світі кількість вітамінів в крові абсолютно не залежить від сезону. Якби ми жили в замкнутому просторі і харчувалися тільки власними продуктами, вирощеними в городі, то ця теорія могла б мати право на існування. Але оскільки і влітку, і взимку ми використовуємо однакові продукти, крім періоду сезонних фруктів, який триває всього пару місяців, ніякої різниці немає. М’ясо, риба, крупи, овочі не відрізняються один від одного, хоч би якою була погода за вікном. Час доби теж практично не впливає на прийом вітамінів. За винятком деяких речовин, які, по суті, не є вітамінами, але все-таки стимулюють багато процесів. Наприклад, магній для ефекту релаксації найкраще приймати ввечері, а женьшень – вранці для бадьорості. А для базових мікроелементів певного розкладу немає.

Чи працюють аптечні полівітаміни

  • Ніяких поганих наслідків від курсу аптечних полівітамінів не буде. Але скільки їх приймай – з імовірністю 99% вони ніяк не вплинуть на загальний стан організму і окремі показники в крові. Справа в тому, що середня капсула складається з компонентів, більша частина яких не потрібна конкретному пацієнтові. Тому ,, якщо в організм потрапляє зайвий кальцій в маленькій дозуванні, він не робить ніякого впливу на людину. Решта 10-20% компонентів капсули, які у пацієнта знаходяться в дефіциті, ці невеликі дозування теж ніяк не компенсують.
  • Наприклад, в середньому комплексі міститься 400 МО вітаміну D, але добова норма дорослої людини коливається від 2 тис. До 10 тис. МО, тому все, що нижче, – марна трата часу. Дозування безпосередньо залежать від росту, ваги, фізичної активності, і при дотриманні правильних пропорцій показники вітаміну в крові повинні знаходиться в проміжку 50-100.

Вітаміни зарубіжні та вітчизняні

Закордонні вітаміни набагато ефективніше, оскільки наше законодавство сильно регламентує дозування речовини. А американські і європейські вітаміни не обмежені низькими показниками. Але через те, що закордонний ринок перенасичений конкурентами, варто звертати пильну увагу на якість продукту і не потрапляти на маркетингові виверти. До них відноситься, наприклад, форма препарату: капсула, таблетка або рідка субстанція. Різниці між ними немає, проте з рідкими вітамінами варто бути акуратніше: найчастіше вони не поєднуються між собою так само добре, як гранули в капсулах.

Чи існують вітаміни для краси

Волосся і шкіра будуються з білка. Для того, щоб вони були здоровими, необхідно, в першу чергу, вибудувати своє харчування так, щоб кількість будівельного матеріалу було прийнятним. Розрахувати це нескладно: на 1 кг ваги в день потрібно вживати 1,5 гр чистого білка. До того ж не можна забувати про вітаміни D і С, оскільки вони забезпечують побудову колагену, а також стежити за рівнем заліза в крові. Вживати окремо колаген не потрібно. По суті, це звичайний білок, який марний при дотриманні норм харчування.

Разом ці складові перекривають більшу частину проблем, які виникають у сучасних дівчат, які живуть в мегаполісах. Однак, такого вітамінного комплексу може виявитися недостатньо, якщо у людини є внутрішні проблеми з органами життєдіяльності. Так, жовтіюча шкіра часто сигналізує про те, що треба звернути увагу на печінку. Питання такого роду вирішуються тільки на індивідуальному обстеженні у лікаря.