Як боротися з весняним авітамінозом?

Як боротися з весняним авітамінозом?

17.02.2020 Off By admin

На початку весни багато хто з нас відчуває зниження працездатності, переживає напади втоми і фізичної, і розумової. Ось він, сезонний авітаміноз

Нещодавно авторитетний медичний журнал «Ланцет» опублікував дослідження європейських учених про те, які речовини реально допомагають «зібрати мізки в купу». Отже, починаємо мозковий штурм холодильника.

З авітамінозом потрібно поборотися

Весняний авітаміноз – явище широко відоме, але, тим не менше, мало хто з ним бореться. Якось звикли ми терпіти такі дрібниці, як нежить і втому, все ж таки не зубний біль. Хоча багато і зубний біль до останнього терплять. Не будемо ж нічого робити, поки зовсім не притисне. А треба, пора вже зрозуміти, що перші симптоми весняного авітамінозу сигнал до дій.

Найперші симптоми з’являються в січні, коли всі починають приходити до тями після бурхливих свят. Саме тоді бажано почати пити вітамінні комплекси. Можна звичайно збільшити кількість фруктів і овочів в щоденному раціоні, але боюся, що в тій синтетиці без смаку і запаху, що продається у нас повсюдно під виглядом фруктів і овочів вітамінів не особливо багато.

Найкраще пити так звані «натуральні вітаміни», але вони значно дорожче своїх штучно синтезованих аналогів. Також варто збільшити час сну. Чи вважаєте сон марною тратою часу? А даремно, ніщо так не відновить ваші сили, як сон. Більше часу проводьте на свіжому повітрі. Лютий і березень – час дістати з холодильника заморожені ягоди, відкоркувати банки з варенням, налягати на мед і горіхи, гриби і сухофрукти. Адже це саме те, що їли в піст після масниці наші предки, мудрість століть, що допомагає пережити очікування весни.

Для концентрації уваги

Нашому мозку необхідне залізо. Поповнити його запаси в організмі допоможуть: стиглий гранат, зелені яблука або пара шматочків чорного хліба (особливо багатий залізом “Бородинський”).

Підводить пам’ять? Допоможуть морква, ананас, авокадо. Перекусіть:

  • морквяним салатом, заправленим олією – краще оливковою – олією (каротин з моркви краще засвоюється з рослинними жирами),
  • фруктовим салатом з консервованого ананаса, заправленого йогуртом.

Сприймати нову інформацію допомагають деякі продукти, багаті вітамінами групи В. Перед тим як відправлятися на курси іноземної, непогано «заправитися» салатом з креветок або кальмарів.

Перенапружуєтеся?

Підгодуйте мозок глюкозою. До речі, вона – єдине джерело енергії для наших нервових клітин – нейронів. Глюкоза з рафінованих вуглеводів (тістечок, білого хліба, цукерок) швидко надходить у кров, але так само швидко концентрація цукру в крові і тане (чого не можна сказати про зайві «солодкі» калорії, що надовго осідають на талії). Так що для поповнення організму глюкозою краще віддати перевагу полісахаридів з овочів і фруктів, виробам з муки грубого помелу. Один з найпростіших варіантів – сніданок з мюслі з цукатами.

SOS – авітаміноз. Як з ним боротися

SOS – авітаміноз. Як з ним боротися

Не можете зосередитися?

Зібрати думки в купу допоможе холін. Це жироподібна речовина – один з компонентів лецитину, допомагає підтримувати зв’язок між різними ділянками мозку. Його природні джерела – яєчні жовтки, субпродукти (яловича і свиняча печінка, нирки). В аптеці можна купити комплекси з лецитином. А вітамін С «чистить» судини мозку. Один грейпфрут або два апельсини в день покращують кровотік.

Хочете міркувати швидше?

Швидкість розумової діяльності стимулюють калій і кальцій. В особливо напружену днинку з’їжте на сніданок декілька шматочків сира і помідор (у томатах багато калія), а на роботу прихопіть з собою пару сирків з курагою і чорносливом. Активність мозку підстьобують спеції. Імбир і тмин активують увагу, чорний перець, паприка і куркума – мозковий кровообіг, перешкоджають спазмів.

Мозок по вазі складає всього 2 – 3% від маси тіла, зате споживає близько 20% всієї енергії, що отримується з їжею.

10 речовин, необхідних мозку

  1. Глюкоза. Корисні вуглеводи – в зерновому і чорному хлібі, коричневому очеретяному цукрі, макаронних виробах з борошна грубого помелу, шкідливі – в білому цукрі, здоби, цукерках і тістечках.
  2. Залізо. Зернові продукти, бобові, яйця, сир, яловича печінка. В овочах і фруктах заліза мало, зате воно з них повністю засвоюється. Особливо з овочів і фруктів зеленого кольору, наприклад, із зелених яблук.
  3. Вітамін С. Чорна смородина, болгарський перець, обліпиха, всі цитрусові.
  4. Вітаміни групи В (В1, В2, В12). Пивні дріжджі (продаються в аптеці), шпинат, морква, кукурудза, квасоля, броколі (В1, В2), печінка яловича, нежирна яловичина, яловиче серце, оселедець, курячі жовтки (В12).
  5. Лецитин. Яєчні жовтки, субпродукти (яловича і свиняча печінка, нирки), в аптеці можна купити вітамінні комплекси з лецитином.
  6. Кальцій. Молоко і молочні продукти, сири.
  7. Магній. Хліб – особливо з муки грубого помелу, рис, гречка, квасоля в будь-якому вигляді.
  8. Калій. Печена картопля, курага, родзинки, свіжі червоні помідори.
  9. Ненасичені жирні кислоти. Рослинні масла – оливкове, соєве, рапсове, соняшникова, арахісова; жирні види риб – оселедець, тунець, скумбрія, риб’ячий жир в капсулах, комплекси з Омега-3 кислотами.
  10. Цинк. Морепродукти: креветки, краби, устриці; тваринні білки: яловичина, пісна свинина, баранина, а також гарбузове насіння, паростки пшениці.

Читати по темі: Пелагра: причини захворювання, основні симптоми, лікування і профілактика