Хвороби від неправильного харчування

Безліч людей поки не усвідомлюють роль і значення пиши, яку вони вживають. У цивілізованому суспільстві за останні кілька років підвищився інтерес до здорового харчування.

Однією з причин такого інтересу до їжі є те, що люди хворіють через неправильне харчування, тобто мають хвороби, пов’язані з продуктами, які вони вживають, їх кількістю і якістю. Існує ряд хвороб безпосередньо пов’язаних з харчуванням:

• ожиріння,
• цукровий діабет,
• гіпертонія,
• атеросклероз,
• захворювання серця,
• рак.

Ожиріння

Ожиріння виникає, коли вага тіла перевищує норму більше ніж на 15% і характеризується порушенням жирового обміну.

Цукровий діабет

Цукровий діабет – хронічне захворювання, в основі якого лежить порушення вуглеводного обміну, основне місце в якому належить сахарам. Цукор сам по собі не може потрапити в клітини організму. У цьому йому допомагає складне хімічна речовина – інсулін, який виробляється маленькою підшлунковою залозою. Захворювання виникає тоді, коли підшлункова залоза не виробляє в достатній кількості інсулін для засвоєння Сахаров. Тому всі поживні речовини, що надходять в організм, перетворюються в цукор. Існує два види цукрового діабету: інсулінозавісящій і інсулінонезавісящій. Саме інсулінозалежна форма діабету вражає дітей у віці 13-19 років і характеризується тим, що підшлункова залоза припиняє вироблення інсуліну.

Інша форма діабету вражає дорослих людей і характеризується зменшенням активності підшлункової залози з вироблення інсуліну. Тому лікується така форма діабету гіпоглікемічними ліками у вигляді таблеток.

Гіпертонія

Гіпертонія – високий кров’яний тиск. Кожна людина має певний тиск крові в судинах. Звуження або здавлювання артерій веде до підвищення кров’яного тиску. Взагалі воно може коливатися протягом доби. Наприклад, підвищуватися, коли людина хвилюється, нервує або пов’язаний з різними важкими фізичними навантаженнями. Кров’яний тиск знижується уві сні, в стані розслаблення, відпочинку. Вік людини також впливає на висоту тиску крові. Так, у шестирічної дитини АТ = 150/60, у віці 11 – 18 років – 100/75, у дорослої людини воно знаходиться в межах 100 / 60-140 / 85, а до старості воно підвищується до 160/90 мм рт. ст.

Неправильне харчування, його причини та наслідки

Гіпертонічна хвороба настає, коли підвищений кров’яний тиск не знижується навіть уві сні і в період відпочинку і виникають різкі скачки вгору кров’яного тиску, які називаються гіпертонічними кризами, важко протікають у хворої людини.

Стенокардія

Стенокардія – це захворювання серця виникає тоді, коли артерії, що подають кров до серця, зашлаковиваются жирними речовинами і потік крові до серцевих камер в результаті цього сповільнюється. Коли настає закупорка (повністю або частково) одного з судин, кровопостачання цієї області серця тимчасово порушується і пошкоджується серцевий м’яз. Це інфаркт або стенокардія. Зменшуючи споживання жирів, регулюючи дієту, можна позбутися від ризику цього захворювання.

Атеросклероз

Атеросклероз – ще одне захворювання судин, пов’язане з харчуванням. Воно супроводжує два вищеописаних захворювання або може протікати і без них. До Прикладу, підвищений кров’яний тиск сприяє тому, що деяка частина циркулюючих жирових утворень (ліпідів) з великою швидкістю впроваджується в стінки артерій. Ці атеросклеротічес-кі бляшки акумулюються на стінках судин. Тваринні жири призводять до утворення цих бляшок, тому так важливо знати, які продукти харчування несуть шкоди організму.

Рак

Рак – важке захворювання, що виникає, коли зупиняється освіту нормальних клітин і натомість йде злоякісний зростання дефектних, атипових клітин. Існує багато форм цього захворювання. Дослідження останніх десятиліть показали, що існує велика взаємозв’язок, ніж вважалося раніше, між захворюванням і харчуванням. Підвищена кількість жирів і знижений обсяг рослинної клітковини в їжі може сприяти збільшенню випадків захворювання на рак. Особливо товстого кишечника.

Читати по темі:  Топ-8 хвороб офісних працівників